উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এমন একটি খাদ্য-গ্রেড সিল নির্বাচন করা নিরাপত্তা এবং কর্মক্ষমতা সম্পর্কিত একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ওষুধ এবং অন্যান্য শিল্পে যেখানে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মান প্রয়োজন, সিলগুলিকে কেবল খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে না, বরং উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশেও স্থিতিশীলভাবে কাজ করতে সক্ষম হতে হবে যাতে সরঞ্জামের সিলিং কর্মক্ষমতা এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে সঠিক খাদ্য-গ্রেড এবং উচ্চ-তাপমাত্রার সিল কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে একটি বিশদ ভূমিকা দেবে।
১. খাদ্য-গ্রেড এবং উচ্চ-তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা বোঝা
খাদ্য-গ্রেড উপকরণ
খাদ্য-গ্রেড সিলগুলিকে খাদ্যে ক্ষতিকারক পদার্থের প্রবেশ রোধ করার জন্য নির্দিষ্ট খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করতে হবে। খাদ্য-গ্রেড উপাদান কী তা নির্ধারণের জন্য বিভিন্ন দেশ এবং অঞ্চলে বিভিন্ন নিয়ম এবং মান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপকরণগুলিকে মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) এর নিয়ম মেনে চলতে হবে; ইউরোপে, তাদের অবশ্যই EU এর খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপাদানের নিয়ম মেনে চলতে হবে।
উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের
অনেক শিল্প অ্যাপ্লিকেশনে, বিশেষ করে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, সরঞ্জামগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে পরিচালনা করার প্রয়োজন হতে পারে। সিলগুলিকে তাদের সিলিং বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে বা ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরির জন্য পচন না করে এই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম হতে হবে। বিভিন্ন উপকরণের বিভিন্ন তাপ প্রতিরোধের সীমা থাকে এবং নির্বাচন করার সময় নির্দিষ্ট অপারেটিং তাপমাত্রা বিবেচনা করা প্রয়োজন।
2. সাধারণ খাদ্য-গ্রেড উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী উপকরণ
১. ফ্লুরোরাবার (FKM)
ফ্লুরোরাবার তার চমৎকার উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতার জন্য পরিচিত, এবং খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপকরণের জন্য অনেক গ্রেডের ফ্লুরোরাবারও অনুমোদিত। এটি 250°C পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং গ্রীস, দ্রাবক এবং অনেক রাসায়নিকের প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে।
2. সিলিকন রাবার
সিলিকন রাবার একটি উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী ইলাস্টোমার যা -50°C থেকে 250°C তাপমাত্রার পরিসরে কাজ করতে পারে। এর ভালো জৈব-সামঞ্জস্যতা এবং রাসায়নিক জড়তা রয়েছে এবং অনেক সিলিকন রাবার যৌগ খাদ্য যোগাযোগের অ্যাপ্লিকেশনের জন্য FDA স্পেসিফিকেশন পূরণ করে।
৩. ইথিলিন প্রোপিলিন ডাইন মনোমার (EPDM)
EPDM রাবারের তাপ এবং আবহাওয়া প্রতিরোধ ক্ষমতা চমৎকার এবং এটি 150°C পর্যন্ত তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও এর খাদ্য-গ্রেড প্রয়োগ ফ্লুরোরাবার এবং সিলিকন রাবারের মতো সাধারণ নাও হতে পারে, তবে EPDM এর কিছু গ্রেড খাদ্য সংস্পর্শের জন্যও অনুমোদিত।
৪. ক্লোরোপ্রিন রাবার (CR)
ক্লোরোপ্রিন রাবারের তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা, তেল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রাসায়নিক ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। কিছু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনে, বিশেষ করে মাঝারি তাপমাত্রা এবং তেল জড়িত ক্ষেত্রে, নিওপ্রিন একটি উপযুক্ত পছন্দ।
৩. সিল নির্বাচনের সময় বিবেচনার বিষয়গুলি
1. উপাদানের সামঞ্জস্য
নিশ্চিত করুন যে নির্বাচিত সিল উপাদানটি খাদ্য এবং পরিষ্কারক এজেন্টের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যাতে উপাদানের ক্ষয় বা রাসায়নিক বিক্রিয়া এড়ানো যায়।
2. তাপমাত্রা পরিসীমা
সরঞ্জামের অপারেটিং তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত উপাদান নির্বাচন করুন। উপাদানের ক্রমাগত ব্যবহারের তাপমাত্রা এবং স্বল্পমেয়াদী সহনশীলতা তাপমাত্রা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না।
৩. চাপ এবং পরিধান
সিলটি কী ধরণের এবং কতটা চাপের সম্মুখীন হবে, সেইসাথে সম্ভাব্য ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করুন এবং উপযুক্ত কঠোরতা এবং ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন উপাদান নির্বাচন করুন।
৪. পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলি নিয়মিত পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন, তাই সিল উপাদানটি সাধারণত ব্যবহৃত পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক এজেন্টগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ হওয়া উচিত।
৫. সার্টিফিকেশন এবং মানদণ্ড
নিশ্চিত করুন যে নির্বাচিত সিল উপাদান প্রাসঙ্গিক খাদ্য সুরক্ষা মান এবং প্রবিধান পূরণ করে, যেমন FDA 21 CFR পার্ট 177, EU রেগুলেশন (EU) নং 10/2011, ইত্যাদি।
৪. ইনস্টলেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের বিষয়বস্তু
১. সঠিক ইনস্টলেশন
সিলিং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য নিশ্চিত করুন যে সিলটি বিকৃতি বা ক্ষতি ছাড়াই সঠিকভাবে ইনস্টল করা হয়েছে।
২. নিয়মিত পরিদর্শন
নিয়মিতভাবে সিলের অবস্থা পরীক্ষা করুন, যার মধ্যে ক্ষয়, বার্ধক্য এবং বিকৃতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং সময়মতো ক্ষতিগ্রস্ত সিলগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
৩. পরিষ্কারের পদ্ধতি
সঠিক পরিষ্কারের পদ্ধতি অনুসরণ করুন এবং সিলের ক্ষতি রোধ করতে উপযুক্ত পরিষ্কারের এজেন্ট এবং পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
৫. উপসংহার
খাদ্য-গ্রেড এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী সীল নির্বাচন করা এমন একটি প্রক্রিয়া যার জন্য একাধিক বিষয়ের ব্যাপক বিবেচনা প্রয়োজন। বিভিন্ন উপকরণের বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগের সীমাবদ্ধতাগুলি বোঝার মাধ্যমে এবং প্রাসঙ্গিক খাদ্য সুরক্ষা মান এবং নিয়মকানুন অনুসরণ করে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে নির্বাচিত সীলগুলি নিরাপদ এবং দক্ষ উভয়ই, যার ফলে খাদ্যের গুণমান এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার মসৃণ অগ্রগতি নিশ্চিত হয়।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-২৭-২০২৪