Výběr těsnění pro potravinářské účely, které odolá vysokým teplotám, je zásadním rozhodnutím z hlediska bezpečnosti a výkonu. V potravinářském průmyslu, farmaceutickém průmyslu a dalších odvětvích, která vyžadují přísné hygienické normy, musí těsnění nejen splňovat požadavky na bezpečnost potravin, ale také musí být schopna stabilně fungovat ve vysokoteplotním prostředí, aby byla zajištěna těsnicí výkon zařízení a kvalita produktu. Tento článek vám poskytne podrobný úvod do toho, jak vybrat správné těsnění pro potravinářské účely a vysoké teploty.
1. Pochopení požadavků na potravinářskou kvalitu a vysoké teploty
Materiály vhodné pro potravinářské účely
Těsnění pro potravinářské účely musí splňovat specifické normy bezpečnosti potravin, aby se zabránilo migraci škodlivých látek do potravin. Různé země a regiony mají různé předpisy a normy, které definují, co je materiál pro potravinářské účely. Například ve Spojených státech musí materiály pro styk s potravinami splňovat předpisy amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA); v Evropě musí splňovat předpisy EU pro materiály pro styk s potravinami.
Odolnost vůči vysokým teplotám
V mnoha průmyslových aplikacích, zejména v potravinářském průmyslu, může být nutné, aby zařízení pracovala ve vysokoteplotním prostředí. Těsnění musí být schopna těmto vysokým teplotám odolat, aniž by ztratila své těsnicí vlastnosti nebo se rozložila za vzniku škodlivých látek. Různé materiály mají různé meze tepelné odolnosti a při výběru je třeba zohlednit specifickou provozní teplotu.
2. Běžné materiály odolné vůči vysokým teplotám v potravinářské kvalitě
1. Fluorový kaučuk (FKM)
Fluorový kaučuk je známý svou vynikající odolností vůči vysokým teplotám a chemickou stabilitou a mnoho druhů fluorového kaučuku je také schváleno pro materiály určené pro styk s potravinami. Odolává teplotám až do 250 °C a má dobrou odolnost vůči mastnotě, rozpouštědlům a mnoha chemikáliím.
2. Silikonová pryž
Silikonový kaučuk je elastomer odolný vůči vysokým teplotám, který může pracovat v teplotním rozsahu -50 °C až 250 °C. Má dobrou biokompatibilitu a chemickou inertnost a mnoho silikonových kaučukových směsí splňuje specifikace FDA pro aplikace v kontaktu s potravinami.
3. Monomer ethylenpropylendienu (EPDM)
EPDM pryž má vynikající odolnost vůči teplu a povětrnostním vlivům a lze ji používat po dlouhou dobu při teplotách až do 150 °C. Ačkoli její aplikace v potravinářské kvalitě nemusí být tak běžné jako u fluorokaučuku a silikonového kaučuku, některé druhy EPDM jsou schváleny i pro styk s potravinami.
4. Chloroprenový kaučuk (CR)
Chloroprenový kaučuk má dobrou tepelnou odolnost, odolnost proti olejům a chemickou odolnost proti korozi. V některých aplikacích zpracování potravin, zejména v těch, které zahrnují mírné teploty a oleje, je neopren vhodnou volbou.
3. Aspekty při výběru těsnění
1. Kompatibilita materiálů
Ujistěte se, že vybraný těsnicí materiál je kompatibilní s potravinami a čisticími prostředky, se kterými přichází do styku, aby se zabránilo degradaci materiálu nebo chemickým reakcím.
2. Teplotní rozsah
Vyberte vhodný materiál na základě provozní teploty zařízení. Nezapomeňte ověřit teplotu trvalého používání a krátkodobou toleranční teplotu materiálu.
3. Tlak a opotřebení
Zvažte typ a stupeň tlaku, kterému bude těsnění vystaveno, a také možné opotřebení, a vyberte materiál s vhodnou tvrdostí a odolností proti opotřebení.
4. Čištění a dezinfekce
Zařízení pro zpracování potravin je třeba pravidelně čistit a dezinfikovat, takže materiál těsnění by měl být odolný vůči běžně používaným čisticím a dezinfekčním prostředkům a snadno čistitelný.
5. Certifikace a normy
Ujistěte se, že vybraný těsnicí materiál splňuje příslušné normy a předpisy pro bezpečnost potravin, jako je například FDA 21 CFR Part 177, nařízení EU (EU) č. 10/2011 atd.
4. Pokyny k instalaci a údržbě
1. Správná instalace
Aby byla zajištěna jeho těsnicí účinnost, ujistěte se, že je těsnění správně nainstalováno bez deformace nebo poškození.
2. Pravidelná kontrola
Pravidelně kontrolujte stav těsnění, včetně opotřebení, stárnutí a deformace, a poškozená těsnění včas vyměňte.
3. Postupy čištění
Dodržujte správné čisticí postupy a používejte vhodné čisticí prostředky a metody, abyste zabránili poškození těsnění.
5. Závěr
Výběr těsnění pro potravinářské účely a odolných vůči vysokým teplotám je proces, který vyžaduje komplexní zvážení mnoha faktorů. Pochopením vlastností a omezení použití různých materiálů a dodržováním příslušných norem a předpisů pro bezpečnost potravin můžete zajistit, aby vybraná těsnění byla bezpečná i účinná, a tím zajistili kvalitu potravin a hladký průběh výrobního procesu.
Čas zveřejnění: 27. prosince 2024