Выбор пищевого уплотнения, выдерживающего высокие температуры, — критически важное решение, связанное с безопасностью и производительностью. В пищевой промышленности, фармацевтике и других отраслях, где предъявляются строгие требования к гигиене, уплотнения должны не только соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов, но и стабильно работать в условиях высоких температур, обеспечивая герметичность оборудования и качество продукции. В этой статье подробно рассказывается о том, как выбрать правильное пищевое и высокотемпературное уплотнение.
1. Понимание требований к пищевым продуктам и высокотемпературным продуктам
Пищевые материалы
Уплотнения для пищевой продукции должны соответствовать определённым стандартам безопасности пищевых продуктов, чтобы предотвратить попадание вредных веществ в пищевые продукты. В разных странах и регионах действуют разные правила и стандарты определения того, что является пищевым материалом. Например, в США материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответствовать требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA); в Европе они должны соответствовать требованиям ЕС к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами.
Высокая термостойкость
Во многих промышленных применениях, особенно в пищевой промышленности, оборудование может работать в условиях высоких температур. Уплотнения должны выдерживать эти высокие температуры, не теряя своих герметизирующих свойств и не разлагаясь с выделением вредных веществ. Разные материалы имеют разные пределы термостойкости, поэтому при выборе необходимо учитывать конкретную рабочую температуру.
2. Обычные пищевые термостойкие материалы
1. Фторкаучук (FKM)
Фторкаучук известен своей превосходной стойкостью к высоким температурам и химической стабильностью, и многие его марки также одобрены для использования в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами. Он выдерживает температуру до 250°C и обладает хорошей устойчивостью к воздействию жиров, растворителей и многих химикатов.
2. Силиконовая резина
Силиконовый каучук — это термостойкий эластомер, способный работать в диапазоне температур от -50°C до 250°C. Он обладает хорошей биосовместимостью и химической инертностью, а многие силиконовые резиновые смеси соответствуют требованиям FDA для применения в контакте с пищевыми продуктами.
3. Этиленпропилендиеновый мономер (ЭПДМ)
Резина EPDM обладает превосходной термо- и атмосферостойкостью и может использоваться в течение длительного времени при температуре до 150 °C. Хотя её применение в пищевой промышленности не так распространено, как у фторкаучука и силиконового каучука, некоторые марки EPDM также одобрены для контакта с пищевыми продуктами.
4. Хлоропреновый каучук (CR)
Хлоропреновый каучук обладает хорошей термостойкостью, маслостойкостью и устойчивостью к химической коррозии. В некоторых процессах переработки пищевых продуктов, особенно в условиях умеренных температур и масел, неопрен является подходящим выбором.
3. Соображения при выборе уплотнений
1. Совместимость материалов
Убедитесь, что выбранный материал уплотнения совместим с пищевыми продуктами и чистящими средствами, с которыми он контактирует, чтобы избежать деградации материала или химических реакций.
2. Диапазон температур
Выберите подходящий материал с учетом рабочей температуры оборудования. Обязательно проверьте температуру непрерывного использования и допустимую кратковременную температуру материала.
3. Давление и износ
Примите во внимание тип и степень давления, которому будет подвергаться уплотнение, а также возможный износ, и выберите материал с соответствующей твердостью и износостойкостью.
4. Очистка и дезинфекция
Оборудование для переработки пищевых продуктов необходимо регулярно чистить и дезинфицировать, поэтому материал уплотнителя должен быть устойчивым к воздействию широко используемых чистящих и дезинфицирующих средств и легко поддаваться очистке.
5. Сертификации и стандарты
Убедитесь, что выбранный материал уплотнения соответствует действующим стандартам и нормам безопасности пищевых продуктов, таким как FDA 21 CFR Часть 177, Регламент ЕС (ЕС) № 10/2011 и т. д.
4. Рекомендации по установке и обслуживанию
1. Правильная установка
Убедитесь, что уплотнение установлено правильно, без деформаций и повреждений, чтобы обеспечить его герметичность.
2. Регулярный осмотр
Регулярно проверяйте состояние уплотнений, включая износ, старение и деформацию, и своевременно заменяйте поврежденные уплотнения.
3. Процедуры очистки
Соблюдайте правильные процедуры очистки и используйте соответствующие чистящие средства и методы, чтобы предотвратить повреждение уплотнения.
5. Заключение
Выбор уплотнителей, устойчивых к высоким температурам и пищевым стандартам, — это процесс, требующий комплексного анализа множества факторов. Понимание характеристик и ограничений применения различных материалов, а также соблюдение соответствующих стандартов и норм безопасности пищевых продуктов позволит вам гарантировать безопасность и эффективность выбранных уплотнителей, тем самым гарантируя качество продуктов питания и бесперебойность производственного процесса.
Время публикации: 27 декабря 2024 г.