En la indústria de processament d'aliments, els segells de goma tenen un paper important per garantir el segellat dels equips i la seguretat higiènica del funcionament. A causa dels requisits especials de l'entorn de processament d'aliments, els segells de goma no només han de tenir un excel·lent rendiment de segellat, sinó que també han de complir uns estàndards d'higiene estrictes. Aquest article explorarà l'aplicació dels segells de goma en la indústria de processament d'aliments i els seus requisits d'higiene per ajudar les empreses a triar la solució de segellat adequada.
1. Aplicació de segells de goma a la indústria de processament d'aliments
1.1 Mantenir el segellat de l'equip
Els equips de processament d'aliments han de mantenir un bon segellat per evitar la contaminació de les matèries primeres i els productes acabats, així com per evitar fuites de líquids i gasos durant el procés de producció. Els segells de goma s'utilitzen a les peces de connexió dels equips de processament d'aliments, com ara mescladors, bombes, sistemes de transport, etc., per garantir que l'equip no tingui fuites durant el funcionament.
1.2 Prevenir la contaminació externa
Durant el procés de processament d'aliments, l'interior i l'exterior de l'equip sovint estan exposats a humitat, pols i altres contaminants. Els segells de goma poden evitar eficaçment que aquests contaminants externs entrin a l'interior de l'equip, protegint així la qualitat i la seguretat dels aliments.
1.3 Adaptar-se a entorns de treball extrems
Durant el procés de processament d'aliments, l'equip pot funcionar en ambients d'alta temperatura, alta pressió o baixa temperatura. La resistència a alta temperatura, baixa temperatura i pressió dels segells de goma els permet mantenir un segellat eficaç en aquestes condicions extremes i garantir el funcionament estable de l'equip.
2. Requisits higiènics per a les juntes de goma
2.1 Materials de qualitat alimentària
En la indústria de processament d'aliments, els segells de goma han d'utilitzar materials de grau alimentari com ara silicona o fluorocautxú. Aquests materials estan certificats per complir amb els estàndards de seguretat alimentària per garantir que els segells no produeixin substàncies nocives ni contaminació per als aliments.
2.2 No toxicitat i inodor
Els segells de goma de grau alimentari han de ser no tòxics i inodors per evitar que reaccionin amb els aliments o alliberin substàncies nocives, garantint així la seguretat i la higiene dels aliments.
2.3 Fàcil de netejar i desinfectar
La superfície del segell de goma ha de ser llisa i no ha d'acumular brutícia fàcilment, per facilitar la neteja i la desinfecció. Els equips de processament d'aliments sovint s'han de netejar amb vapor d'alta temperatura o desinfectar químicament, i els segells han de tenir una bona resistència a la neteja i la desinfecció.
2.4 Resistència a la corrosió
Durant el processament d'aliments, l'equip pot estar exposat a diverses substàncies corrosives, com ara detergents àcids o alcalins. Els segells de goma han de tenir una bona resistència a la corrosió per evitar la corrosió química i allargar la vida útil.
2.5 Sense alliberament de substàncies volàtils
Els segells de goma no han d'alliberar cap substància volàtil durant el funcionament, que pugui contaminar els aliments. Per tant, el material de segellat seleccionat ha de complir amb les normes de seguretat alimentària pertinents per garantir que no es generin substàncies volàtils durant l'ús.
3. Com triar les juntes de goma adequades
3.1 Determinar l'entorn de l'aplicació
Trieu els materials de segellat de goma adequats segons l'entorn de treball de l'equip (com ara la temperatura, la pressió, la humitat, etc.). Per exemple, els segells de silicona són adequats per a entorns d'alta temperatura, mentre que els segells de goma de nitril són adequats per a ús a baixes temperatures.
3.2 Consulteu les normes de seguretat alimentària
Trieu segells de goma que compleixin els estàndards de seguretat alimentària, com ara la certificació de la FDA o la certificació de materials en contacte amb aliments de la UE, per garantir que els segells no tinguin un impacte negatiu en els aliments durant el seu ús.
3.3 Tingueu en compte el manteniment de l'equip
Triar juntes de goma que siguin fàcils de substituir i mantenir pot reduir el temps d'inactivitat de l'equip i els costos de manteniment. Reviseu i substituïu les juntes regularment per assegurar-vos que l'equip sempre mantingui un bon rendiment de segellat.
Conclusió
Els segells de goma tenen un paper clau en la indústria del processament d'aliments. No només han de tenir un bon rendiment de segellat, sinó que també han de complir uns requisits estrictes d'higiene. L'elecció de segells de goma que compleixin els estàndards de qualitat alimentària pot prevenir eficaçment la contaminació dels aliments i mantenir un funcionament estable dels equips, garantint així la seguretat i l'eficiència del processament d'aliments. Comprendre l'aplicació i els requisits d'higiene dels segells de goma pot ajudar les empreses a prendre decisions encertades i millorar la qualitat general del processament d'aliments.
Data de publicació: 23 d'agost de 2024