고온을 견딜 수 있는 식품 등급 씰을 선택하는 것은 안전과 성능에 관련된 중요한 결정입니다. 식품 가공, 제약 및 기타 엄격한 위생 기준이 요구되는 산업에서 씰은 식품 안전 요건을 충족할 뿐만 아니라 고온 환경에서도 안정적으로 작동하여 장비의 밀봉 성능과 제품 품질을 보장해야 합니다. 이 글에서는 적합한 식품 등급 및 고온 씰을 선택하는 방법을 자세히 소개합니다.
1. 식품 등급 및 고온 요구 사항 이해
식품 등급 재료
식품 등급 밀봉재는 유해 물질이 식품으로 유입되는 것을 방지하기 위해 특정 식품 안전 기준을 충족해야 합니다. 국가와 지역마다 식품 등급 재료를 정의하는 규정과 기준이 다릅니다. 예를 들어, 미국에서는 식품 접촉 재료가 미국 식품의약국(FDA)의 규정을 준수해야 하고, 유럽에서는 EU의 식품 접촉 재료 규정을 준수해야 합니다.
고온 저항성
많은 산업 분야, 특히 식품 가공 분야에서 장비는 고온 환경에서 작동해야 할 수 있습니다. 씰은 이러한 고온을 견뎌내면서도 밀봉 특성을 잃지 않고 분해되어 유해 물질을 생성하지 않아야 합니다. 재료에 따라 내열 한계가 다르므로, 씰을 선택할 때는 특정 작동 온도를 고려해야 합니다.
2. 일반적인 식품 등급 고온 내성 재료
1. 불소고무(FKM)
불소고무는 뛰어난 고온 내성과 화학적 안정성으로 잘 알려져 있으며, 다양한 등급의 불소고무가 식품 접촉 소재로도 승인되었습니다. 최대 250°C의 고온을 견딜 수 있으며, 기름, 용제 및 기타 여러 화학 물질에 대한 내성이 우수합니다.
2. 실리콘 고무
실리콘 고무는 -50°C에서 250°C까지의 온도 범위에서 작동할 수 있는 고온 내성 엘라스토머입니다. 생체 적합성과 화학적 불활성이 우수하며, 많은 실리콘 고무 화합물이 식품 접촉 용도에 대한 FDA 규격을 충족합니다.
3. 에틸렌 프로필렌 디엔 모노머(EPDM)
EPDM 고무는 내열성과 내후성이 뛰어나 최대 150°C의 온도에서 장시간 사용할 수 있습니다. 식품 등급 용도로는 불소 고무나 실리콘 고무만큼 흔하지 않지만, 일부 등급의 EPDM은 식품 접촉용으로도 승인되었습니다.
4. 클로로프렌 고무(CR)
클로로프렌 고무는 내열성, 내유성, 내화학성 등이 우수합니다. 일부 식품 가공 분야, 특히 중간 온도와 오일을 사용하는 분야에서는 네오프렌이 적합한 선택입니다.
3. 씰 선택 시 고려 사항
1. 재료 호환성
재료 분해나 화학 반응을 방지하기 위해 선택한 씰 재료가 접촉하는 식품 및 세척제와 호환되는지 확인하세요.
2. 온도 범위
장비의 작동 온도에 따라 적절한 재료를 선택하십시오. 재료의 연속 사용 온도와 단기 허용 온도를 반드시 확인하십시오.
3. 압력 및 마모
씰이 받게 될 압력의 종류와 정도, 발생할 수 있는 마모를 고려하고 적절한 경도와 내마모성을 갖춘 재료를 선택하세요.
4. 세척 및 소독
식품 가공 장비는 정기적으로 세척 및 소독해야 하므로, 씰 재질은 일반적으로 사용되는 세척 및 소독제에 강하고 세척이 쉬워야 합니다.
5. 인증 및 표준
선택한 밀봉재가 FDA 21 CFR Part 177, EU 규정(EU) No 10/2011 등과 같은 관련 식품 안전 표준 및 규정을 충족하는지 확인하세요.
4. 설치 및 유지 관리 고려 사항
1. 올바른 설치
밀봉 성능을 보장하려면 씰이 왜곡이나 손상 없이 올바르게 설치되었는지 확인하세요.
2. 정기점검
마모, 노후화, 변형 등 씰의 상태를 정기적으로 점검하고, 손상된 씰은 제때 교체하세요.
3. 청소 절차
올바른 세척 절차를 따르고 적절한 세척제와 방법을 사용하여 씰이 손상되는 것을 방지하세요.
5. 결론
식품 등급 및 고온 내성 씰을 선택하는 과정은 여러 요소를 종합적으로 고려해야 합니다. 다양한 재료의 특성과 적용 한계를 이해하고 관련 식품 안전 표준 및 규정을 준수함으로써, 선택된 씰이 안전하고 효율적인지 확인할 수 있으며, 이를 통해 식품 품질과 생산 공정의 원활한 진행을 보장할 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 12월 27일