ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານ: ຄຸນສົມບັດ, ວັດສະດຸ, ແລະເງື່ອນໄຂການຄັດເລືອກ

ແຫວນປະທັບຕາມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ການເກັບຮັກສາ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວໃນຄົວເຮືອນ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການຮົ່ວໄຫຼເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສາຍປ້ອງກັນທໍາອິດໃນການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ບໍ່ເຫມືອນກັບແຫວນປະທັບຕາມາດຕະຖານ, ແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານແລະແນະນໍາວັດສະດຸທົ່ວໄປເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ.

​I. ຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານ: ຄວາມປອດໄພແມ່ນພື້ນຖານ​

ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຼັກ​ສໍາ​ລັບ​ແຫວນ​ປະ​ທັບ​ຕາ​ຊັ້ນ​ອາ​ຫານ​ສາ​ມາດ​ສະ​ຫຼຸບ​ໄດ້​ເປັນ​:ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ເປັນ​ສິ່ງ​ຈໍາ​ເປັນ​, ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ແມ່ນ​ພື້ນ​ຖານ​, ແລະ​ຄວາມ​ທົນ​ທານ​ແມ່ນ​ສໍາ​ຄັນ ..ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຂົາຕ້ອງມີ 6 ລັກສະນະຕໍ່ໄປນີ້:

1. ​ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງ​
   • ​ບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ: ວັດສະດຸຂອງມັນເອງຈະຕ້ອງບໍ່ບັນຈຸຫຼືປ່ອຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ເຊັ່ນ: ໂລຫະຫນັກ ( lead, cadmium, mercury, ແລະອື່ນໆ), plasticizers ເປັນອັນຕະລາຍ (phthalates), BPA (Bisphenol A), ແລະອື່ນໆ.
   • ​ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ: ພວກ​ມັນ​ຕ້ອງ​ບໍ່​ໂອນ​ກິ່ນ​ຫຼື​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​ກັບ​ອາ​ຫານ​, ມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຕົ້ນ​ສະ​ບັບ​ຂອງ​ຕົນ​.
   • ​ການປະຕິບັດຕາມການຢັ້ງຢືນສາກົນ: ຕ້ອງຜ່ານລະບຽບການທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບອຸປະກອນການຕິດຕໍ່ອາຫານ. ການຢັ້ງຢືນທົ່ວໄປປະກອບມີ:
     • ​ມາດຕະຖານ FDA ຂອງສະຫະລັດ: ຕົວຢ່າງ, FDA 21 CFR 177.2600.
     • ​ມາດຕະຖານ EU: ຕົວຢ່າງ: ກົດລະບຽບ EU 10/2011 ແລະການຢັ້ງຢືນ LFGB ຂອງເຢຍລະມັນ.
     • ​ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດຈີນ: GB 4806 ຊຸດ.
2. ​ສະຖຽນລະພາບທາງເຄມີທີ່ດີເລີດ​
   • ຕ້ອງທົນທານຕໍ່ການຕິດຕໍ່ກັບສື່ອາຫານຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກົດ, ນໍ້າມັນທີ່ກິນໄດ້, ເຫຼົ້າ, ທາດທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເປັນດ່າງ, ແລະອື່ນໆ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຄ່ບວມ, corroding, deforming, ຫຼືສູນເສຍປະສິດທິພາບ. ຕົວຢ່າງ, ແຫວນຜະນຶກນ້ໍາມັນທີ່ກິນໄດ້ຕ້ອງມີຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາມັນທີ່ດີເລີດ.
3. ​ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ກົນຈັກຊັ້ນສູງ​
   • ​ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສູງແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນ: ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານສໍາລັບການປະທັບຕາທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມແຫນ້ນຫນາພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນແລະການຟື້ນຕົວໄວ.
   • ​ຊຸດການບີບອັດຕ່ໍາ: ຫມາຍເຖິງຄວາມສາມາດຂອງປະທັບຕາທີ່ຈະກັບຄືນສູ່ຮູບຮ່າງຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນຫຼັງຈາກການບີບອັດເປັນເວລາດົນ. ມູນຄ່າທີ່ຕໍ່າກວ່າສະແດງເຖິງຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານການແກ່ທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ຍາວກວ່າ.
   • ​ຄວາມແຂງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ເຫມາະສົມ: ຮັບປະກັນວ່າປະທັບຕາບໍ່ຖືກຈີກໄດ້ງ່າຍຫຼືເສຍຫາຍຢ່າງຖາວອນໃນລະຫວ່າງການຕິດຕັ້ງແລະການນໍາໃຊ້.
4. ​ຂອບເຂດຄວາມຕ້ານທານອຸນຫະພູມກວ້າງ​
   • ຕ້ອງການປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອຸນຫະພູມຕ່າງໆໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ການແຊ່ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ (-60 ອົງສາເຊ) ຈົນເຖິງການປຸງອາຫານດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ການຂ້າເຊື້ອ (ຫຼາຍກວ່າ 100 ອົງສາເຊ), ແລະແມ້ກະທັ້ງການອົບ (ຫຼາຍກວ່າ 200 ອົງສາເຊ).
5. ​ທົນທານດີແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານການແກ່​
   • ຕ້ອງຕ້ານການແກ່ອາຍຸ ແລະຮອຍແຕກທີ່ເກີດຈາກປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ອົກຊີເຈນ, ໂອໂຊນ, ແລະແສງ ultraviolet, ຍືດອາຍຸການບໍລິການ.
6. ​ຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ​
   • ພື້ນຜິວຄວນຈະລຽບແລະບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນ, ທົນທານຕໍ່ການສະສົມຂອງຄາບອາຫານແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອ.

​II. ວັດສະດຸທົ່ວໄປສໍາລັບແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານ​

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີແຫວນປະທັບຕາທີ່ເຮັດຈາກວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກຕົ້ນຕໍ:

​1. ຢາງຊິລິໂຄນທີ່ປິ່ນປົວດ້ວຍ Platinum – ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສູງ​

• ​ຄຸນສົມບັດ: ຜະລິດໂດຍໃຊ້ຕົວເລັ່ງ platinum, ມັນເປັນຊິລິໂຄນຊັ້ນສູງຂອງອາຫານ.
• ​ຂໍ້ດີ: ບໍລິສຸດທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງແລະຕ່ໍາ (-60 ° C ~ 250 ° C), ມີຄວາມໂປ່ງໃສສູງ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະສະຫນອງ biocompatibility ທີ່ດີເລີດ.
• ​ຂໍ້ເສຍ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງຂຶ້ນ, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກົນຈັກຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາ (ຄວາມຕ້ານທານກັບນ້ໍາຕາ), ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມເປັນດ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະການສໍາຜັດກັບໄອນ້ໍາໃນໄລຍະຍາວ.
• ​ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ຫົວນົມຂວດເດັກນ້ອຍ, ອຸປະກອນການແພດ, ເຄື່ອງໃຊ້ນ້ໍາທີ່ມີລະດັບສູງ, ເຄື່ອງເຮັດກາເຟ, ເຄື່ອງອົບ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.

​2. EPDM (Ethylene Propylene Diene Monomer) – ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຕໍ່ຕ້ານອາຍ​

• ​ຄຸນສົມບັດ: ເປັນຢາງສັງເຄາະປະເພດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
• ​ຂໍ້ດີ: ທົນທານຕໍ່ໂອໂຊນ, ດິນຟ້າອາກາດ, ຄວາມແກ່, ແລະໂດຍສະເພາະອາຍ, ຄຸ້ມຄ່າ.
• ​ຂໍ້ເສຍ:ບໍ່ທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນແລະສານລະລາຍສ່ວນໃຫຍ່.
• ​ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ໄດ້ທາງເລືອກທີ່ມັກສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາຮ້ອນແລະອາຍ. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລະບົບ CIP (ທໍາຄວາມສະອາດໃນສະຖານທີ່) ໃນເບຍ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອຸດສາຫະກໍານົມ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ autoclaves.

​3. FKM (Fluoroelastomer/Viton®) – “ກະສັດ” ສໍາລັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮຸນແຮງ​

• ​ຄຸນສົມບັດ: ເປັນ elastomer ປະສິດທິພາບສູງທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການທົນສະພາບທີ່ຮ້າຍກາດ.
• ​ຂໍ້ດີ: ທົນທານຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມສູງ (ເຖິງ 200°C+), ນໍ້າມັນ, ອາຊິດ, ດ່າງ, ແລະສານລະລາຍ. ສາມາດທົນໄດ້ເກືອບທຸກສື່ອາຫານ.
• ​ຂໍ້ເສຍ: ລາຄາແພງ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼຸດລົງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
• ​ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ໃຊ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮຸນແຮງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສໍາຜັດກັບນໍ້າມັນ, ສານລະລາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼືຕ້ອງການການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງ, ເຊັ່ນອຸປະກອນຈືນ, ສາຍການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້.

​4. NBR (Nitrile Butadiene Rubber) - ທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາມັນ​

• ​ຄຸນສົມບັດ: ຢາງທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນມາດຕະຖານ.
• ​ຂໍ້ດີ: ທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນແຮ່ທາດ, ນໍ້າມັນພືດ, ແລະໄຂມັນ, ທົນທານຕໍ່ການຂັດ, ລາຄາຕໍ່າ.
• ​ຂໍ້ເສຍ: ທົນທານຕໍ່ໂອໂຊນແລະສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ບໍ່ທົນທານຕໍ່ສານລະລາຍຂົ້ວໂລກເຊັ່ນ ketones ແລະ esters.
• ​ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບອຸປະກອນປະທັບຕາການຈັດການນໍ້າມັນທີ່ກິນໄດ້ແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ເຊັ່ນເຄື່ອງກົດນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງຈັກຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

​III. ສະຫຼຸບຄູ່ມືການຄັດເລືອກ​

ເມື່ອເລືອກແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານ, ທ່ານສາມາດອ້າງອີງເຖິງຂະບວນການຕັດສິນໃຈຕໍ່ໄປນີ້:

​ສີ່​ປັດ​ໄຈ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​:​​

1. ​ກໍານົດຂະຫນາດກາງ: ມັນຈະຕິດຕໍ່ຫຍັງ? ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ອາຊິດ, ເປັນດ່າງ, ຫຼືສານລະລາຍ? ນີ້ແມ່ນປັດໃຈຕົ້ນຕໍ.
2. ​ກໍານົດອຸນຫະພູມ: ກໍານົດອຸນຫະພູມການເຮັດວຽກສູງສຸດ ແລະຕໍ່າສຸດ.
3. ​ຢືນຢັນການຢັ້ງຢືນ: ຢືນຢັນການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ (ເຊັ່ນ: FDA, LFGB) ໂດຍອີງໃສ່ຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ.
4. ​ປະເມີນງົບປະມານ & ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ຄວາມຕ້ອງການຄວາມໂປ່ງໃສ, ການປະທັບຕາແບບຄົງທີ່ / ແບບເຄື່ອນໄຫວ, ແລະເງື່ອນໄຂສະເພາະອື່ນໆ.

​ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຊິລິໂຄນແລະ EPDM ແມ່ນທາງເລືອກທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນສ່ວນໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, FKM ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບສະພາບທີ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນນໍ້າມັນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ.ການເລືອກແຫວນປະທັບຕາປະເພດອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເປັນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຍືດອາຍຸອຸປະກອນ.